Jep! I morgen er det en uge uden sodavand… Jeg prøver at skære lidt ned, da mine tænder er ret så sarte med alt det der brus og sukker der flyder igennem munden 😉 Og så er det selvfølgelig når man prøver at tage sig lidt sammen med alle de usunde ting, at man får alle de gode ideer om kager man kunne bage 😀 Fandt en opskrift på nettet med nogle cookies med m&m’s og SELVFØLGELIG skulle de da lige prøves af! Faktisk var det meningen at jeg skulle hjælpe min kæreste med at bage et eller andet han kunne tage med til sit arbejde, men da jeg havde kommet på ideen og havde skrevet indkøbsseddel fik jeg af vide, at det ikke var nødvendigt alligevel… nå – fuck det jeg ville da lige prøve alligevel!

Og guess what…. det blev en success! Se selv… MUMS!

Her er opskrift og fremgangsmåde!

Det skal du bruge:
150 g. blødgjort smør
1 dl sukker
1 dl brun farin
1 æg
1 spsk vand
1/2 tsk vaniljesukker
3 dl hvedemel
1/2 tsk bagepulver
1 knivspids salt
200 g. M&M’s

Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 175°c
Pisk smør, sukker og brun farin grundigt med en håndmikser til det har en cremet konsistens.
Tilsæt æg, vand og vaniljesukker – rør godt sammen.
I en seperat skål blandes mel, bagepulver og salt. Vend de tørre ingredienser i smørblandingen.
Vend M&M’s i dejen med en stor ske.
Klask cookies’ene ud på en bageplade med bagepapir på med en ske. Bag dem i ca. 10 minutter
(i min ovn var det 15 minutter – men bag dem til kangen begynder at blive gylden)
Lad til sidst kagerne afkøle på en bagerist.